पायज़ी
पायज़ी पोलिश आलू की पकौड़ियाँ हैं जिनमें एक कोमल, थोड़ा चबाने योग्य खोल और स्वादिष्ट मांस भरा होता है, जिसे भूरे मक्खन, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ आराम की हार्दिक थाली के रूप में परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
आलू के कुछ भाग को उबालें और बाकी को कद्दूकस करके अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
आलू का गूदा, मसले हुए आलू, स्टार्च, अंडा और नमक को मिलाकर एक व्यावहारिक आटा गूंथ लें।
भरने के लिए सूअर का मांस प्याज, मार्जोरम और काली मिर्च के साथ पकाएं।
आटे को चम्मच भर भरावन के चारों ओर लपेटें और गोल पकौड़ी में सील कर दें।
पकने तक धीरे-धीरे उबालें, फिर भूरे मक्खन और प्याज के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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