Name: मोटी ग्रेवी में पंजाबी चिकन
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons वनस्पति तेल; 2 tablespoons घी (स्पष्ट मक्खन); 8 मुर्गे की टाँगें, त्वचा हटा दी गई; 1 teaspoon जीरा; 1 प्याज, बारीक कटा हुआ; 5 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 2 tablespoons ताजा अदरक की जड़ कीमा बनाया हुआ; 1 छोटा टमाटर, मोटा कटा हुआ; 1 tablespoon टमाटर का पेस्ट; 1 tablespoon गरम मसाला; 1 tablespoon पिसी हुई हल्दी; 1 teaspoon नमक, या स्वादानुसार; 1 सेरानो चिली काली मिर्च, बीजयुक्त और कीमा बनाया हुआ; 1 cup पानी; 1/4 cup कटा हुआ ताजा धनिया

मोटी ग्रेवी में पंजाबी चिकन

⏱️ 1h 30m में तैयार 🥄 तैयारी 25 min 🔥 पकाना 1h 5m 👥 8 सर्विंग 👁️ 6 बार देखा

यह एक प्रकार की चिकन करी है जो गाढ़ी ग्रेवी में अच्छे मसालेदार स्वाद के साथ होती है, लेकिन बहुत तीखी नहीं होती है। आप अधिक सेरानो मिर्च डालकर 'गर्मी' को समायोजित कर सकते हैं। चावल के साथ या चपाती के साथ परोसें।