कद्दू केचप (एक त्रिनिदाद विशेष)
कद्दू केचप (एक त्रिनिदाद स्पेशल) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 पाउंड कद्दू, 2 प्याज, कटा हुआ, 1/2 सी के साथ बनाया गया। पानी, 2 चम्मच. सरसों और 1 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
कद्दू को छीलिये, धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये.
1/2 कप पानी में कद्दू और प्याज को नरम होने तक उबालें.
थोड़ा ठंडा करें और नरम और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
गर्मी पर लौटें; चीनी, अजवाइन मसाला और सभी मसाले डालें।
सरसों, नमक और खाने का रंग डालें।
आंच धीमी करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सिरका डालें और 5 मिनट तक और पकाएँ।
मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें कॉर्नस्टार्च मिलाएं और अब इसे तुरंत स्टेराइल जार में डालें।
किण्वन के लिए एक इंच की जगह छोड़ें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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