粗麦粗麦面包
裸麦粗麦面包是一顿令人印象深刻的晚餐。 2 包制成。干酵母，1 茶匙。糖，1/2 c。温水，1 1/4 c。沸水和1/3 c。玉米粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母溶解在糖和水中。
将沸水倒在玉米粉、油、糖蜜、土豆、红糖、茴香和盐上。
混合并冷却。
与酵母混合物、黑麦、全麦和足够的面包粉混合，形成易于处理的面团。
每次添加后混合直至光滑。
加入种子和额外的面包粉，揉捏约 10 分钟或直至光滑且有弹性。
放入涂有油脂的碗中，放在温暖的地方发酵，直至体积增加一倍。
将面团打孔；将面团揉2或3圈。
压平并整形以适合 2 个已涂油的 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 英寸面包盘。
发酵至两倍大。
用水喷洒顶部；撒上种子。
375°烤20分钟；再次喷水。
再烘烤 15 至 20 分钟，或直至轻敲面包时发出空心的声音。
如果面包变得太棕色，请用箔纸盖住顶部。
取出平底锅；放在金属架上冷却。
🍷 完美搭配
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