البطاطا الحلوة المحشوة بلحم الخنزير المقدد

طبقة أسفل وعاء الفخار مع البصل ووضع لحم الخنزير الخاصرة في الأعلى. يتبل بالملح والفلفل والثوم. قمة مع صلصة الباربيكيو.

يُطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.

"قم بتفكيك" شريحة لحم الخنزير باستخدام شوكتين. غطيها واتركيها ثم انتقلي إلى البطاطا الحلوة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

باستخدام شوكة، اصنعي ثقوبًا على جانب واحد من كل حبة بطاطا حلوة. ضعيها في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق، أو حتى تنضج. دع البطاطا الحلوة تبرد قبل التعامل معها.

بعد ذلك، قطعي البطاطس الحلوة إلى نصفين واقطعي المركز بملعقة، مع ترك حافة حول الجزء الخارجي من كل حبة بطاطا حلوة.

ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان، ورشيها بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

يُضاف الجزر المبشور والملفوف الأرجواني إلى لحم الخنزير المبشور ويُمزج.

تحشى البطاطا الحلوة بلحم الخنزير، وترش بصلصة الباربكيو، وتزين بالبصل الأخضر.

يتمتع!