Puxe caramelo

Cozinhe em uma panela em fogo médio até o estágio de rachadura dura (um barbante vai endurecer e rachar quando cair em água fria).

Despeje em uma assadeira untada com manteiga ou use vários pratos.

Esfrie os doces até que você consiga lidar com eles.

Retire um punhado de caramelo das panelas (será cor de mel).

Mantendo as mãos bem untadas com manteiga, comece a puxar o caramelo em um barbante e amarrá-lo novamente.

O caramelo ficará mais branco à medida que for puxado e ficará mais rígido e mais difícil de puxar.

Quando estiver branco o suficiente e parecer rígido o suficiente para manter sua forma, puxe uma corda longa e coloque-a sobre papel manteiga.

Corte as cordas em pedaços pequenos e embrulhe no papel.

Torça as pontas e guarde.