県産レバーペースト（フォアグラ）
県産レバーペースト（フォアグラ）は、ほどよく簡単なディナーです。 2ポンドの子牛レバー（丸ごとまたはスライス）、中玉ねぎ2個、挽いたもの、セロリの茎3本、挽いたもの、レモン汁、塩コショウで味付けしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
レバーを水で柔らかくなるまで茹でます。
皮と繊維を取り除きます。タマネギとセロリをフードチョッパーで粉砕します。
滑らかなペーストになるまで混ぜ、レモン汁、塩、コショウで味を調えます。
大きな山を形成します。チル。
食べる前に、刻んだ卵をふりかけます。レタスの上にカクテルクラッカーやスプレッダーを添えてお召し上がりください。
このペーストは、溶かしたバターを上に注ぎ、陶器の器に入れて保存できます。
トリュフを加えてもよい。
子牛の肝臓の代わりに、同じ割合の豚または鶏のレバーを使用することもできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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