获奖婴儿背排骨
一个万无一失的简单食谱,让您吃到最嫩、最美味的排骨。严格遵循指示,成功是有保证的!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将燃气烤架预热至高温,或将木炭块放在烧烤架的一侧。
在炉排上涂上少许油。
在一个小罐子里,将小茴香、辣椒粉、辣椒粉、盐和胡椒混合。
盖上盖子,摇晃混合。
修剪每个机架背面的膜护套。
在膜和每个肋骨之间放一把小而锋利的刀,尽可能地剪掉膜。
根据需要将尽可能多的摩擦剂撒在肋骨的两侧。
为了防止排骨变得太黑和太辣,不要将香料彻底擦到排骨上。
储存未使用的香料混合物以供将来使用。
将铝箔放在较低的架子上以收集滴落物并防止燃烧。
将排骨放在烤架的顶架上(如果您使用煤球,请远离煤炭)。
将气体热量降至最低,盖上盖子,静置 1 小时。
根本不要提起盖子。
在排骨上刷上烧烤酱,然后再烤 5 分钟。
将排骨作为整个架子食用,或在每块肋骨之间切开并单独堆放在盘子上。
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