优质烤肋排（在年度百夫长晚宴上供应）
烤肋排（在年度百夫长晚宴上供应）是一顿简单的晚餐。由烤牛肋骨（3 至 4 块肋骨或去骨）制成，约 5 磅，盐和柠檬胡椒调味，1 或 2 瓣大蒜（可选）和 1 杯。红酒、高汤或水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
烹饪前至少一小时（最好是两小时）将肉从冰箱中取出，使其达到室温。将烤箱预热至 450°。
将肉放入大烤盘中，骨头面朝下。
用盐和胡椒调味。
如果您喜欢大蒜，请将丁香剥皮并切成小条。
用一把锋利的小刀在肉上戳出小孔，然后插入大蒜。
将烤肉放入烤箱中，不受干扰地煮 15 分钟。
将火调低至 350° 并烘烤 1 小时。
使用即时读取的肉类温度计检查多个地方。
当125°以下没有抽检时，肉就稀了。
如果您喜欢更熟的话，再煮 5 或 10 分钟，然后再次检查，但在任何情况下都不要让温度超过 155°。
🍷 完美搭配
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