プライムリブロースト（毎年恒例のセンチュリオンディナーにて提供）
プライムリブロースト（毎年恒例のセンチュリオンディナーで提供）は簡単なディナーです。ビーフプライムリブロースト（リブ3～4本または骨なし）、約5ポンド、塩とレモンペッパーで味を調え、ニンニク1～2片（お好みで）と1cで作ります。赤ワイン、だし汁、水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
調理する少なくとも 1 時間前、できれば 2 時間前に肉を冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。オーブンを450°に予熱します。
肉を骨を下にして大きなフライパンに置きます。
塩とコショウで味付けします。
ニンニクが好きな場合は、クローブの皮をむき、小さな千切りにします。
小さくて鋭いナイフを使って肉に小さな穴を開け、ニンニクを挿入します。
ローストをオーブンに入れ、そのまま15分間調理します。
火を350度に下げて1時間ローストします。
瞬時に読み取れる肉用温度計を使用して、いくつかの場所をチェックします。
125°未満でスポットチェックインがない場合、肉はレアです。
もっと火が通った方が良い場合は、さらに 5 分または 10 分調理してから、もう一度確認します。ただし、いかなる場合でも温度が 155 度を超えないようにしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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