保存野菜骨髄（イギリスで人気）
プリザーブド野菜骨髄（英国で人気）は、適度に簡単なディナーです。骨髄（カボチャ、古いカボチャ）、冷水、塩、ローフシュガー、レモン 2 個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
骨髄の皮をむき、小さく切ります。
少量の塩を加えた冷水に入れ、12時間放置します。
大きな肉皿に取り出し、同量のローフシュガーを添えます。
骨髄の上に1ポンドを振りかけて一晩放置し、残りの砂糖、レモン2個の果汁と皮、傷ついた丸ごと生姜2オンス、モスリンで縛ったカイエンポヤ1ダースを加えます。
骨髄が完全に透明になり、果汁がかなり濃くなるまで穏やかに煮ます。種がある場合は取り除き、生姜、皮、さやも瓶に詰めます。
しっかりしたものだけを保存してください。
スパイスとレモンは4ポンドの骨髄に十分な量です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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