腌菜骨髓(风靡英国)
腌菜骨髓(在英国很流行)是一道比较简单的晚餐。此食谱由骨髓(南瓜;老的,如硬的)、冷水、盐、面包糖和 2 个柠檬制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
剥去骨髓并切成小块。
放入加少许盐的冷水中,静置12小时。
取出放在一个大肉盘上,放入等量的面包糖。
将 1 磅撒在骨髓上过夜,然后加入剩余的糖、果汁和 2 个柠檬的果皮、2 盎司整块生姜(捣碎)和 1 打辣椒豆荚,绑在一块平纹细布中。
轻轻煮沸,直至骨髓变得清澈,汁液变得浓稠。如果有任何种子,请将其取出,放入罐子时,还要将生姜、果皮和豆荚取出。
只保留坚固的。
香料和柠檬足以制作 4 磅骨髓。
🍷 完美搭配
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