キャラメルフロスティングのパウンドケーキ

クリームバター。砂糖2カップを徐々に加え、軽くふわふわになるまで中速で混ぜます。卵黄を一度に1つずつ加え、追加するたびに混ぜます。クリーム状の混合物に小麦粉を半分ずつ交互に加え、最初と最後に小麦粉を加えます。バニラを加えてかき混ぜます。卵白（室温）を泡立つまで高速で泡立てます。残りの2/3カップの砂糖を一度に大さじ1杯ずつ加え、堅い角が立つまで混ぜます。

生地を折ります。

油を塗って小麦粉をまぶした10インチのチューブ型に生地を注ぎます。 325°で1時間25分、または中央に差し込んだ木のピックがきれいになるまで焼きます。鍋の中で10分間冷まします。型から外し、ラックの上で完全に冷まします。

イージーキャラメルフロスティングでフロスティングし、必要に応じてピーカンナッツの半分を飾ります。