Patatas Gratinadas
Las patatas gratinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. patatas peladas y finamente picadas, 1/2 c. requesón bajo en grasa, 1/2 c. suero de leche descremado, 1 cucharada. cebollino fresco o congelado picado y 2 cucharaditas. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine las papas en agua hirviendo hasta cubrirlas, durante 8 minutos o hasta que estén tiernas (no las cocine demasiado).
Escurrir y reservar.
Combine el requesón y el suero de leche en el recipiente de una licuadora eléctrica o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón grande; agregue las papas, las cebolletas y los siguientes 3 ingredientes.
Vierta en una cacerola de 1 cuarto cubierta con aceite en aerosol.
Hornee a 350° durante 20 minutos; espolvorea con queso y pimentón y hornea por 5 minutos más. Producir:
6 porciones.
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