sopa de papa
La sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de papas (peso peladas), 1 c. cebollas, picadas, 1 c. apio, picado, 10 c. agua y 4 oz. base de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pele y corte las patatas en trozos grandes (aproximadamente 1/2 x 1 pulgada).
En una olla grande, ponga las papas cortadas en cubitos, la cebolla picada, el apio picado, el agua, la base de pollo, la pimienta y la sal loca. Cocine a fuego lento descubierto durante 20 minutos.
Agregue leche a la sopa y cocine a fuego lento a 170°.
En una sartén aparte, mezcle la margarina derretida y la harina hasta formar una pasta suave.
Retire aproximadamente 1 litro de caldo de sopa y mezcle con la pasta de margarina hasta que quede suave.
Con un batidor de varillas, vuelva a agregar esto con el resto de la sopa.
Licue bien y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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