Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kartoffeln (Geschältgewicht), 1 c. Zwiebeln, gehackt, 1 c. Sellerie, gehackt, 10 c. Wasser und 4 oz. Auf Hühnchenbasis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln schälen und in große Stücke (ca. 1/2 x 1 Zoll) würfeln.
In einen großen Topf gewürfelte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, gehackten Sellerie, Wasser, Hühnerfleisch, Pfeffer und Crazy-Salz geben. Ohne Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
Milch in die Suppe geben und alles auf 170° köcheln lassen.
In einer separaten Pfanne geschmolzene Margarine und Mehl zu einer glatten Paste vermischen.
Nehmen Sie etwa 1 Liter Suppenbrühe ab und vermischen Sie sie mit der Margarinepaste, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie dies mit einem Schneebesen wieder zum Rest der Suppe hinzu.
Gut vermischen und 20 Minuten köcheln lassen.
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