आलू पुलाव या ग्रेटिन
पोटैटो कैसरोल औ ग्रेटिन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 मध्यम आलू (2 पौंड), 1/4 सी. से बनाया गया। मक्खन, 1/4 सी. आटा, 1 सी. चिकन शोरबा और 1/3 सी. हल्की क्रीम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आलू को जैकेट सहित लगभग 15 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
छान लें और ठंडा होने दें।
सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ।
आटा मिला लें.
धीरे-धीरे चिकन शोरबा डालें और गाढ़ा और बुलबुले होने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।
क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। आंच से उतार लें.
ढककर ठंडा होने दें।
आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. अजवाइन, प्याज, पनीर, पिघला हुआ मक्खन और नमक के साथ मिलाएं।
ठंडी क्रीम सॉस में खट्टी क्रीम मिलाएँ, फिर सॉस को कद्दूकस किए हुए आलू के मिश्रण में मिलाएँ।
9 x 13-इंच उथले बेकिंग डिश में बदलें। ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
1 घंटे के लिए 325° पर बेक करें।
10 से 12 खुराक बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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