Kartoffelauflauf gratiniert
Kartoffelauflauf gratiniert ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln (2 Pfund), 1/4 c. Butter, 1/4 c. Mehl, 1 c. Hühnerbrühe und 1/3 c. Mit leichter Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale etwa 15 Minuten lang, bis sie fast weich sind.
Abgießen und abkühlen lassen.
Butter im Topf schmelzen.
Mehl einrühren.
Fügen Sie langsam Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es eingedickt ist und Blasen bildet.
Sahne, Salz und Pfeffer einrühren. Vom Herd nehmen.
Abdecken und abkühlen lassen.
Kartoffeln schälen und reiben. Mit Sellerie, Zwiebeln, Käse, zerlassener Butter und Salz vermischen.
Sauerrahm in die abgekühlte Sahnesauce einrühren, dann die Sauce unter die geriebene Kartoffelmischung heben.
In eine 9 x 13 Zoll große flache Auflaufform verwandeln. Mit Semmelbröseln bestreuen.
1 Stunde bei 325° backen.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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