Torta De Espargos De Batata

Corte as batatas em fatias finas.

Mergulhe as batatas em água fria suficiente para cobri-las por 10 minutos. Em seguida, seque.

Pré-aqueça o forno a 400ºF (200ºC).

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o sal, o tempero italiano, a pimenta-do-reino e a manteiga derretida.

Adicione fatias de batata e cubra cada pedaço uniformemente com a mistura de creme.

Forre o tabuleiro com papel vegetal e coloque uma folha de massa folhada. Com um garfo, pique uniformemente toda a folha.

Coloque queijo parmesão ralado ou ralado sobre a massa folhada. Em seguida, coloque cada fatia de batata em camadas para cobrir a assadeira, deixando 1 ¼ cm (½ polegada) em todos os lados.

Com 2 colheres, coloque pequenas quantidades de queijo de cabra por cima das batatas. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

Asse por 30 minutos ou até a crosta dourar.

Com um descascador segure o fundo dos aspargos e descasque-os cuidadosamente de baixo para cima. Descasque duas vezes de um lado e depois vire para descascar o outro lado. Isso lhe dará uma fita uniforme.

Coloque todas as fitas de aspargos em uma tigela e misture sal, pimenta, azeite e suco de limão. Misture as fitas até revestir uniformemente.

Coloque as fitas de aspargos por cima da torta de batata recém-assada e corte em fatias.

Aproveitar!