ポテトアスパラタルト
ポテトアスパラガスタルトは印象的なディナーです。赤じゃがいも、水、生クリーム、塩、イタリアンシーズニングで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ジャガイモを薄くスライスします。
ジャガイモを浸すのに十分な量の冷水にジャガイモを10分間浸します。その後、軽くたたいて乾燥させます。
オーブンを400°F (200°C) に予熱します。
中くらいのボウルに生クリーム、塩、イタリアンシーズニング、黒胡椒、溶かしバターを入れて混ぜます。
ジャガイモのスライスを加え、すべての部分をクリーム混合物に均等に塗ります。
ベーキングトレイにクッキングシートを敷き、パイ生地を1枚置きます。フォークでシート全体を均等に刺します。
シュレッドまたはすりおろしたパルメザンチーズをパイ生地の上に置きます。次に、各ジャガイモのスライスを重ねてシートを覆い、四方に1/2インチ（1 1/4 cm）を残します。
スプーン2本で、ジャガイモの上にヤギチーズを少量すくいます。塩とコショウをひとつまみ加えて味付けします。
30分間、または生地が黄金色になるまで焼きます。
ピーラーでアスパラガスの根元を持ち、根元から先端まで丁寧に皮をむきます。片面を2回剥がし、裏返して反対側も剥きます。均一なリボンになります。
アスパラガスのリボンをすべてボウルに入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜます。均一にコーティングされるまでリボンを投げます。
焼きたてのポテトタルトの上にアスパラガスのリボンを置き、スライスします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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