طبقة البطاطس والسبانخ

ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي والمملح قليلاً واطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.

يصفى ويترك ليبرد قليلاً.

ضعي السبانخ في قدر مع ماء الغسيل فقط واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج.

استنزاف المياه الزائدة.

أضف جوزة الطيب والتوابل واللبن. ضعي نصف كمية السبانخ في قاعدة طبق مسطح ومقاوم للاشتعال. ضعي فوقها طبقة من البطاطس، باستخدام نصف شرائح البطاطس.

كرري الطبقات مع التأكد من تغطية السبانخ بالكامل بالبطاطس. تبلي الطبقة العليا وادهنها بالزيت.

يُرش الجبن البارميزان ويُوضع في فرن محمى على حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا.

يجعل 6 حصص.

يُزيّن على الفور بأغصان الأعشاب الطازجة.