Chaudrée de pommes de terre et jambon
La chaudrée de pommes de terre et de jambon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine, 1 lb de pommes de terre à peau rouge, coupées en morceaux de 1/2 pouce (3 c.), 1 c. oignon haché, 1/2 c. céleri tranché et 5 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre la margarine dans une casserole de 3 litres à feu moyen.
Incorporer les pommes de terre, l'oignon et le céleri.
Couvrir et cuire 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Fouetter 1/2 tasse de lait avec la farine jusqu'à consistance lisse.
Incorporer au mélange de pommes de terre avec le reste du lait et du jambon.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant souvent.
Réduire le feu à moyen-doux.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le maïs, le sel et le poivre et laisser mijoter encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes épaississent et soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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