Name: Фриттата с картофелем и брокколи
Ingredients: 4 c. замороженная или свежая нарезанная брокколи; 2 картофель, нарезанный; 4 tbsp. оливковое масло или растительное масло; 1/2 c. мелко нарезанный красный или зеленый болгарский перец; 2 маленькие зубчики чеснока; 12 яйца; 1 c. тертый сыр Пармезан (свежий); 1/2 c. вода; 1 tsp. базилик сушеный, измельченный; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 2 tbsp. тертый свежий пармезан

Фриттата с картофелем и брокколи

👁️ 15 просмотров

Фриттата с картофелем и брокколи — умеренно легкий ужин. Сделано с 4 c. замороженная или свежая нарезанная брокколи, 2 нарезанных картофелины, 4 ст. оливковое масло или растительное масло, 1/2 ст. мелко нарезанный красный или зеленый болгарский перец и 2 небольших зубчика чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой сковороде обжарьте ломтики картофеля без крышки в горячем масле в течение 5 минут или пока они не станут мягкими, время от времени переворачивая.

Добавьте лук, перец и чеснок.

Готовьте, пока лук не станет мягким.

Добавьте размороженную брокколи; уменьшите огонь и готовьте под крышкой еще 5 минут.

Взбейте яйца, сыр, воду, базилик, соль и перец.

Заливаем овощи на сковороде.

Готовьте на средне-слабом огне 5–6 минут.

Когда яйца застынут, проведите лопаткой по краю сковороды, приподнимая яичную смесь, чтобы сырая часть стекала под нее.

Продолжайте готовить, поднимая края, пока смесь почти не застынет.

(Поверхность будет влажной.) Снимите с огня.

Накройте крышкой и дайте постоять 3–4 минуты или пока верх не застынет.

Посыпать сыром.

Нарезать дольками; подавать со сковороды.