आलू और ब्रोकोली फ्रिटाटा

आलू और ब्रोकोली फ्रिटाटा

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आलू और ब्रोकोली फ्रिटाटा एक मामूली आसान डिनर है। 4 सी के साथ बनाया गया। जमे हुए या ताजा कटा हुआ ब्रोकोली, 2 आलू, कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल या खाना पकाने का तेल, 1/2 सी। बारीक कटी हुई लाल या हरी बेल मिर्च और 2 छोटी कलियाँ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।

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👨‍🍳 विधि

एक बड़े कड़ाही में, बिना ढके, गर्म तेल में आलू के स्लाइस को 5 मिनट तक या नरम होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं।

प्याज, काली मिर्च और लहसुन डालें।

प्याज के नरम होने तक पकाएं.

पिघली हुई ब्रोकोली डालें; आंच कम करें और ढककर 5 मिनट और पकाएं।

अंडे, पनीर, पानी, तुलसी, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

सब्जियों को कड़ाही में डालें।

मध्यम-धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं।

जैसे ही अंडे सेट हो जाएं, तवे के किनारे के चारों ओर एक स्पैटुला चलाएं, अंडे के मिश्रण को उठाएं ताकि कच्चा हिस्सा नीचे बह सके।

जब तक मिश्रण लगभग सेट न हो जाए तब तक पकाते रहें और किनारे उठाते रहें।

(सतह नम होगी।) गर्मी से निकालें।

ढककर 3 से 4 मिनट तक या ऊपर सेट होने तक खड़े रहने दें।

पनीर छिड़कें.

वेजेज में काटें; कड़ाही से परोसें.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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