マッシュしたカリフラワーのポットロースト
マッシュしたカリフラワーのポットローストは、適度に簡単なディナーです。肩ロース、塩、コショウ、油、白ネギで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
チャックローストをペーパータオルで軽くたたいて乾かします。四方に塩とコショウで味付けします。
インスタントポットを「ソテー」に置きます。 「熱い」と表示されたら油を加えます。
油がチラチラしてきたらチャックローストを加えます。肉を茶色になるまで片面約3〜5分焼きます。
玉ねぎ、にんじん、牛肉のスープを鍋に加えます。均一に分散するまで混ぜます。
圧力ノブを「密閉」に設定し、ピッと音がするまで蓋を閉めます。ヒント: 蓋を閉めるのが難しい場合があります。圧力ノブを11時の位置にして右に回します。
「手動」を選択し、50 分に増やします。数秒以内に「オン」と表示されます。注: インスタント ポットは 5 ～ 10 分間ウォームアップする必要があります。 Steam がリリースされ、数分後に時間がカウントダウンされます。
時間が経過したら、ポットローストを鍋の中で10分間休ませます。カウントアップして「L 0:10」と表示されます。
タオルまたはミットを使用して、圧力ノブを「密閉」から「通気」に解放します。蒸気が出てきたら、ローストと野菜を慎重に取り出し、鍋の中に液体だけを残してお皿かまな板に移します。ローストと野菜をホイルで覆います。
インスタントポットを「ソテー」に設定し、液体が沸騰したら小麦粉を加えます。ソースが混ざって濃くなるまで、約1〜2分間泡立てます。
「キャンセル」を押してポットを取り外します。ソースを別の小さなボウルに注ぎ、蓋をして保温します。次に、インスタントポットを掃除します。
カリフラワーの小花を鍋に置きます。牛肉スープを注ぎます。
蓋を密閉し、圧力ノブを「密閉」に設定します。
「手動」を選択し、時間を5分に設定します。
時間が経過したら、タオルまたはミットを使用して、圧力ノブを「密閉」から「通気」に放します。蒸気が抜けたら、慎重にポットを取り外し、液体を捨てます。
ポテトマッシャーまたはフォークを使用して、カリフラワーを滑らかになるまでマッシュします。
塩、コショウ、ニンニク、サワークリームを加えます。すべてが混ざるまでかき混ぜます。
ポットローストとグレービーソースを添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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