Name: Rôti en pot
Prep time: 22 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rôti rond de dessus ou de dessous de bœuf (1 lb), débarrassé de tout le gras; 3/4 c. eau; 1 c. (14 1/2 oz) de tomates (avec jus), finement hachées; 1/4 tsp . thym séché; 4 grains de poivre noir; 1 petite feuille de laurier; 1 lb . carottes miniatures; 12 oz . pommes de terre nouvelles, coupées en deux ou en quartiers; 2 stalks céleri, coupé en morceaux de 1 pouce; 1/2 oignon moyen, tranché; 1 Tbsp . persil frais émincé

Rôti en pot

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 22 min 🔥 Cuisson 1h 4m 👥 4 portions 👁️ 14 vues

Pot Roast est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fait avec un rôti rond de dessus ou de dessous de bœuf (1 lb), débarrassé de tout gras, environ 100 g de rôti de bœuf. eau, c. (14 1/2 oz) de tomates (avec jus), finement hachées, . thym séché et grains de poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Faire griller le bœuf à 4 pouces du feu pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Égoutter le bœuf, le tamponner avec du papier absorbant.

Vaporiser une grande poêle profonde avec un spray antiadhésif.

Placer le bœuf, l'eau, les tomates (avec leur jus), le thym, les grains de poivre et le laurier dans la poêle.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu.

Couverture; laisser mijoter 2 heures.

Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri et les oignons.

Couverture; laisser mijoter à feu doux 45 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres, en ajoutant plus d'eau si nécessaire à mesure que le liquide s'évapore.

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