Pan Dulce Portugués

En una cacerola grande, ponga la harina para pan con sal.

Batir los huevos, el azúcar y el sabor a limón, luego agregar la harina.

Calentar juntos la leche desnatada y la mantequilla o margarina hasta que la mantequilla se derrita.

Mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar hasta que empiece a actuar.

Agrega todos los ingredientes a la harina; mezcle bien y doble hasta que esté bien mezclado.

Dejar reposar 20 minutos.

Doblar nuevamente y dejar reposar 20 minutos 2 veces más.

Colóquelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Cubrir con toalla y manta encima.

Dejar reposar 4 horas.

Poner en moldes y dejar reposar 2 horas más.

Hornee a 275° a 300° durante aproximadamente 45 a 50 minutos o hasta que estén dorados. Unte la parte superior con yema de huevo y leche cuando casi sea hora de salir del horno, luego vuelva a meterlo en el horno hasta que se seque.

Poner en rejillas y dejar enfriar.