Soupe portugaise aux haricots rouges
La soupe portugaise aux haricots rouges est un dîner moyennement facile. Composé de 2 à 3 jarrets de jambon, 2 linguica (saucisse portugaise), 2 os à soupe, 2 boîtes de haricots rouges ou 2 c. haricots rouges séchés, trempés toute la nuit et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir les jarrets de jambon, les saucisses et l'os à soupe dans suffisamment d'eau pour les couvrir.
Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les haricots et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le persil jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter au bouillon de soupe.
Ajouter les pommes de terre et le sel au goût.
Ajoutez d'autres légumes comme du chou, des carottes, etc.
🍷 Accords Parfaits
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