Rôti de porcetta

Name: Rôti de porcetta
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 tablespoon graine d'aneth; 1 tablespoon graine de fenouil; 1 teaspoon origan séché; 1 teaspoon poivre citronné; 1/4 teaspoon poudre d'oignon; 1/4 teaspoon poudre d'ail; 4 pounds rôti de porc désossé

⏱️ Prêt en 1h 45m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 5 portions 👁️ 24 vues

Un rôti de porc désossé épicé, savoureux et extrêmement moelleux. Cette recette utilise une combinaison de frottements secs que vous frottez sur la viande avant de la rôtir. Le mélange comprend des graines d'aneth, des graines de fenouil, de l'origan, du poivre citronné, de l'ail et de la poudre d'oignon.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 30m

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 tablespoon graine d'aneth

1 tablespoon graine de fenouil

1 teaspoon origan séché

1 teaspoon poivre citronné

1/4 teaspoon poudre d'oignon

1/4 teaspoon poudre d'ail

4 pounds rôti de porc désossé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 399

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.4g 31%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 175mg 8%

Glucides totaux 1.8g 1%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 40.7g 81%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Dans un petit bol, mélanger les graines d'aneth, les graines de fenouil, l'origan, le poivre citronné, la poudre d'oignon et la poudre d'ail.

Bien mélanger et appliquer sur le rôti.

Placer le rôti dans une rôtissoire de 10 x 15 pouces.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 1 à 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 145 degrés F (63 degrés C).