Schweinefleisch mit Pilzen
Schweinefleisch mit Pilzen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 kleinen Scheiben magerem Schweine- oder Kalbfleisch, Salz, 3 1/2 oz. Mehl, 2 EL. Öl und 1 Pfund Pilze liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Fleischscheiben salzen und im Mehl wenden.
Das Öl erhitzen. Das Fleisch dazugeben und von beiden Seiten rosa anbraten.
Die Pilze putzen; in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben.
Zugedeckt auf mittlerer Flamme kochen, bis das Fleisch gar ist (ca. 15 Minuten). Nehmen Sie das Fleisch heraus und kochen Sie die Pilze weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Sahne und die Hälfte der Sauerrahm dazugeben und gründlich verrühren.
(Wenn die Soße zu dünn ist, etwas Maisstärke hinzufügen.)
Legen Sie das Fleisch wieder in die Pfanne und kochen Sie es zusammen mit den Pilzen ein bis zwei Minuten lang.
Mit Reis oder Kartoffeln und übrig gebliebener saurer Sahne in einer separaten Schüssel servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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