Solomillo De Cerdo Asado A La Florentina
Lomo de cerdo asado a la florentina es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lomo de cerdo, 1 diente de ajo grande, 1 cucharada. romero seco, 1 cucharada. jugo de limón fresco y una pizca de clavo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 500°.
Quite el exceso de grasa de la carne de cerdo.
Haga un corte profundo a lo largo del lomo, sin cortarlo por completo.
Picar el ajo y el romero juntos.
Presione la mitad en una hendidura de carne; cerrar la hendidura.
Comenzando por el extremo más grande, enrolle bien el lomo y asegúrelo con una cuerda.
Colóquelo en una fuente para hornear pequeña y poco profunda.
Combine el ajo y el romero restantes con el jugo de limón, los clavos, la sal y la pimienta.
Mezcla bien.
Reduzca la temperatura del horno a 425°.
Unte el asado con la mezcla de ajo restante.
Vierta el caldo en una fuente para asar.
Rocíe cada 15 minutos.
Cocine hasta que esté apenas rosado, de 30 a 40 minutos.
Cuando esté lista, deje reposar la carne 5 minutos antes de cortarla.
Sirve 2.
🍷 Maridajes Perfectos
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