Schweinefilet
Schweinefilet mit einer Paste aus dunkelbraunem Zucker, Dijon und frischem Rosmarin bestrichen und dann geröstet, bis die Kruste karamellisiert. Drei Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, ein beeindruckendes Sonntagsessen.
👨🍳 Zubereitung
Schneiden Sie eine dünne Fettschicht vom Fleisch ab.
Mit Pfeffer bestreuen. Reiben Sie den gesamten Braten mit der Pastenmischung ein.
Zum Backen den Rosmarinstiel auf das Fleisch legen.
40 Minuten bei 350° ohne Deckel backen, bis das Fleischthermometer eine Innentemperatur von 175° anzeigt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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