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蘸酱炸肉排
煎炸的猪排，湿润嫩滑，入口即化。配上一片柠檬和蘸酱，您就进入了德国天堂！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将猪排放在坚固、水平表面上的两片厚塑料片（可重新密封的冷冻袋效果很好）之间。
用肉锤光滑的一面将猪肉用力敲打至 1/8 英寸的厚度。
修剪掉边缘的脂肪，并沿着边缘切一些小缝，以防止猪肉在烹饪过程中卷曲。
将面粉、1 茶匙盐和胡椒粉放入碗中。
将鸡蛋和牛奶在另一个碗中搅拌直至充分混合，然后将panko面包屑和辣椒粉在第三个碗中混合在一起。
一次将猪排放入面粉混合物中，然后将其浸入鸡蛋混合物中，然后浸入面包粉混合物中。
在大煎锅中用中高火加热植物油。
一次在煎锅中放入不超过两块猪排，煮至肉呈金黄色，中间不再呈粉红色，每面煎 3 至 4 分钟。
将猪排放入温暖的烤箱中保温。
将鸡汤倒入用来煮猪肉的煎锅中。
把火调小，刮掉锅底的棕色碎片。
当高汤煮沸时，将莳萝、1/2 茶匙盐和酸奶油放入碗中混合。
将约 1/4 杯热汤搅拌到酸奶油混合物中，然后将其倒回煎锅中。
加热约 5 分钟，直至变热变稠。
与猪排一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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