Porco Assado
Porco Assado é um jantar fácil. Feito com lombo de porco assado de 4 a 6 libras, 1/3 xícara. purê de maçã de mott, 1/3 xícara. melaço da vovó, 1/4 colher de chá. gengibre em pó e 1 dente de alho amassado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Peça ao vendedor para soltar a espinha dorsal do lombo de porco.
Coloque o assado, com a gordura voltada para cima, na grelha da assadeira aberta no centro do forno. Asse em forno a 325° por 2 a 3 horas ou até que o termômetro de carne inserido no centro da parte mais grossa do assado (sem tocar no osso) registre 170°.
Em uma panela, misture a purê de maçã, o melaço, o gengibre e o alho em fogo médio.
Pincele a carne de porco a cada 10 minutos nos últimos 30 minutos de cozimento.
Sirva a carne de porco com o restante da compota de maçã.
O tamanho do assado determinará o tempo de cozimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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