Rôti de porc
Le rôti de porc est un dîner facile. Fait avec 4 à 6 lb de rôti de longe de porc, 1/3 c. compote de pommes Mott's, 1/3 c. mélasse de grand-mère, 1/4 c. du gingembre moulu et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Demandez au vendeur de viande de desserrer l’épine dorsale de la longe de porc.
Placer le rôti, côté gras vers le haut, sur la grille d'une rôtissoire ouverte au centre du four. Rôtir au four à 325° pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre de la partie la plus épaisse du rôti (sans toucher l'os) enregistre 170°.
Dans une casserole, mélanger la compote de pommes, la mélasse, le gingembre et l'ail à feu moyen.
Badigeonner le porc toutes les 10 minutes les 30 dernières minutes de cuisson.
Servir le porc avec le reste de la compote de pommes.
La taille du rôti déterminera la durée de la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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