لحم الخنزير المشوي

اطلب من شخص سوق اللحوم أن يخفف العمود الفقري من لحم الخنزير.

ضعي اللحم المشوي، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى، على الرف في صينية التحميص المفتوحة في وسط الفرن. مشوي في فرن على حرارة 325 درجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم الذي تم إدخاله في وسط الجزء الأكثر سمكًا في الشواء (لا يلمس العظم) 170 درجة.

في قدر، يُمزج عصير التفاح ودبس السكر والزنجبيل والثوم على نار متوسطة.

قم بتنظيف لحم الخنزير كل 10 دقائق خلال آخر 30 دقيقة من الطهي.

يقدم لحم الخنزير مع عصير التفاح المتبقي.

حجم المشوي سيحدد طول وقت الطهي.