Schweinemedaillons
Schweinemedaillons sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 bis 2 Pfund schwerem Schweinefilet, in 1 1/2 bis 2 Zoll große Scheiben geschnitten, Dijon-Senf, 2 EL. Butter, 1/8 TL. Salz (optional) und 1/2 c. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Scheiben mit dem Handballen flach drücken.
Medaillons auf einer Seite mit Senf bestreichen.
In Butter (Senfseite zuerst) auf jeder Seite 5 Minuten anbraten.
Auf den warmen Teller legen.
Geben Sie Rinderbrühe und Estragon in die Pfanne und kratzen Sie die Tropfen ab.
Köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verschwunden ist.
Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu.
köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
Über das Fleisch gießen und servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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