Marengo De Cerdo
El cerdo Marengo es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de paleta de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada, 1/2 taza. cebollas picadas, 2 cucharadas. aceite de cocina, 1 lata (16 oz) de tomates cortados y 1 cucharadita. gránulos de caldo de pollo instantáneo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén, dore la mitad de los cubos de cerdo y la cebolla picada a la vez en aceite caliente.
Escurrir la grasa.
Transfiera la carne y la cebolla a la cacerola.
En la misma sartén, combine los tomates sin escurrir, el caldo granulado, la mejorana, la sal, el tomillo y la pimienta. Mezcle, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Vierta sobre la carne de cerdo. Cubrir.
Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Ponga a temperatura alta. Agregue los champiñones escurridos. Mezcle el agua fría lentamente con la harina.
Incorpora la mezcla de carne de cerdo. Cocine, sin tapar, a fuego alto hasta que espese, de 15 a 20 minutos. Revuelva de vez en cuando. Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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