Schweinshaxen und Sauerkraut
Schweinshaxen und Sauerkraut sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 oder 4 frischen Schweinshaxen, 1 Lorbeerblatt, 2 ganzen Nelken, 1 großen Zwiebel, gehackten und kleinen Kartoffeln (so viele wie nötig) und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Die Haxen kochen, bis die Knochen an der Oberfläche sind und schaumig sind.
Wasser wechseln und Sprunggelenke einsetzen.
Aufkochen und Lorbeerblatt, Zwiebel und ganze Nelken hinzufügen. Kochen, bis die Haxen weich sind; mit Kartoffeln belegen.
Nach dem Hinzufügen des abgetropften Sauerkrauts abschmecken und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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