فريتاتا لحم الخنزير مع التفاح الحار

اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية. اهرس حتى يتم تفتيت القطع. لا تبالغ في الهريس.

ضعي البطاطس، واللحم المفروم، والبصل، والأعشاب، والبيض في وعاء واخلطيهم جيدًا.

دهن الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت (حوالي 20 سم) واطهيها لمدة 8 دقائق على نار متوسطة. حرك الفريتاتا على طبق العشاء. امسح المقلاة بمنشفة ورقية، ثم دهنها بقليل من الزيت ثم ضعها رأسًا على عقب فوق الطبق. اقلب الطبق فوق المقلاة لتحل محل الفريتاتا.

طهي 8 دقائق أخرى.

يقدم مع التفاح.

لتحضير التفاح المتبل: قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

تُسخن الزبدة في مقلاة صغيرة وتُقلى على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

أضف الماء والبهارات والصلصة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.