Filete De Cerdo Gratinado
El filete de cerdo gratinado es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de filete de cerdo, crisco, sal, pimienta y 1/2 libra de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta la carne en tiras de 1 pulgada de largo; Calienta el Crisco en una sartén.
Dorar ligeramente la carne.
Condimentar con sal y pimienta y poner en forma resistente al calor.
Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas.
Freírlos en el Crisco sobrante de la carne. Condimentar con sal y pimienta.
Espolvorea con harina; freír hasta que se dore. Vierta agua y vino.
Calentar mientras revuelve.
Agregue la crema agria.
Condimentar con mostaza y salsa inglesa.
Vierta sobre la carne.
Espolvorea queso encima.
Mete en horno precalentado (400°) durante aproximadamente 15 minutos.
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