Свиные котлеты со сливочным соусом карри

Name: Свиные котлеты со сливочным соусом карри
Ingredients: 10 (1/8-inch) котлеты из свиной корейки (около 1 фунта); 1 1/2 tsp. порошок карри или по вкусу; 2 лук, нарезанный тонкими ломтиками; 1 stick (1/2 стакана) несоленого сливочного масла; 1/4 c. чатни из манго в бутылке; 1 c. жирные сливки; 1 tsp. кукурузный крахмал, растворенный в 1 ст. холодная вода

👁️ 4 просмотров

Обжаренные на сковороде свиные котлеты, натертые порошком карри и покрытые блестящим сливочным соусом из чатни из манго. Быстрое будничное блюдо с яркой англо-индийской теплотой.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

10 (1/8-inch) котлеты из свиной корейки (около 1 фунта)

1 1/2 tsp. порошок карри или по вкусу

2 лук, нарезанный тонкими ломтиками

1 stick (1/2 стакана) несоленого сливочного масла

1/4 c. чатни из манго в бутылке

1 c. жирные сливки

1 tsp. кукурузный крахмал, растворенный в 1 ст. холодная вода

👨‍🍳 Приготовление

Обсушите свиные котлеты и посыпьте их с обеих сторон порошком карри, солью и перцем.

В сковороде обжарьте лук в 1/2 пачки сливочного масла на умеренно слабом огне, периодически помешивая, в течение 20 минут.

В большой жаропрочной сковороде обжарьте котлеты в оставшейся половине сливочного масла на умеренно сильном огне по 3 минуты с каждой стороны и добавьте лук, чатни и сливки.

Выпекайте смесь под крышкой в разогретой до 350° духовке в течение 30 минут.

Доведите соус до кипения; добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте соус на умеренном огне, помешивая, пока он не приобретет желаемую консистенцию.

Подавайте блюдо с рисом.