Schweinekoteletts mit Curry-Sahnesauce
In der Pfanne angebratene Schweinekoteletts mit Currypulver eingerieben und mit einer glänzenden Mango-Chutney-Sahnesauce verfeinert. Ein schnelles Gericht unter der Woche mit heller anglo-indischer Wärme.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Schweinekoteletts trocken tupfen und von beiden Seiten mit Currypulver sowie Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer Pfanne die Zwiebeln in einer halben Stange Butter bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten lang anbraten.
In einer großen ofenfesten Pfanne die Koteletts in der restlichen 1/2 Stange Butter bei mäßig hoher Hitze auf jeder Seite 3 Minuten anbraten und die Zwiebeln, das Chutney und die Sahne unterrühren.
Backen Sie die Mischung abgedeckt 30 Minuten lang im auf 350 °C vorgeheizten Ofen.
Die Soße zum Kochen bringen; Die Maisstärkemischung einrühren und die Sauce bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Servieren Sie das Gericht mit Reis.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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