Costeletas de porco com molho cremoso de curry

Seque as costeletas de porco e polvilhe ambos os lados com curry em pó, sal e pimenta.

Em uma frigideira, cozinhe a cebola em 1/2 pedaço de manteiga em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.

Em uma frigideira refratária grande, doure as costeletas no 1/2 pedaço de manteiga restante em fogo moderadamente alto por 3 minutos de cada lado e junte a cebola, o chutney e o creme de leite.

Asse a mistura, tampada, em forno pré-aquecido a 350° por 30 minutos.

Leve o molho para ferver; misture a mistura de amido de milho e cozinhe o molho em fogo moderado, mexendo, até obter a consistência desejada.

Sirva o prato com arroz.