Côtelettes de Porc - Gratinées de Pommes de Terre
Côtelettes de porc - Pommes de terre gratinées est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre crues tranchées finement, 2 c. eau, 1/2 c. de sel, 4 oignons émincés et 1 c. crème de céleri ou soupe aux champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Prenez 1 côté de côtes de bœuf ou de porc, étalez la sauce barbecue sur les côtes.
Réfrigérer au moins 2 heures.
Préparez le grill avec du charbon de bois et du bois de noix de pécan.
Placer le côté des côtes sur le gril (PAS DIRECTEMENT SUR LE FEU).
Laisser fumer 1h30.
Retirez du gril ; envelopper dans du papier aluminium.
Remettre sur le gril pendant 2 à 3 heures supplémentaires.
La température interne doit être de 160° à 170°.
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