Schweinekotelett Suey

Fett vom Schweinefleisch entfernen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.

Mehl und Schweinefleisch in einen wiederverschließbaren Beutel geben, verschließen und gut schütteln.

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es 3 Minuten lang oder bis es braun ist.

Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Den restlichen Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Pak Choi, Sellerie, rote Paprika, Pilze, Wasserkastanien und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten unter Rühren braten.

In einer Schüssel Hühnerbrühe, Sojasauce, Maisstärke, Sherry und Ingwer vermischen.

Mit einem Schneebesen gut umrühren.

Kombinieren Sie die Schweinefleisch-Brühe-Mischung in der Pfanne und kochen Sie sie 1 Minute lang oder bis sie dickflüssig ist.