ヤマアラシのパン
ポーキュパイン・ブレッドは印象的なディナーです。 2cで作りました。全粒小麦粉、1c。オーツ麦、2パック。活性ドライイースト、1/4 c。ブラウンシュガーと大さじ1。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
2 つの 8 または 9 インチの丸いケーキ型にグリースを塗ります。
強力粉を計って置いておきます。
小麦粉、オーツ麦、イースト、砂糖、塩をミキシングボウルに入れて混ぜます。
鍋にバターミルク、水、油を入れて120°～130°まで加熱します。
小麦粉混合物に加えます。
湿るまでミキサーを低速でブレンドします。中速で3分間加熱します。
1～2カップの強力粉、レーズン、ナッツ、ヒマワリの種を手で混ぜて、粘りのある生地を作ります。
小麦粉をまぶした台で、小麦粉1/4～1カップを生地が滑らかで弾力のある状態になるまでこねます（10分間）。
油を塗ったボウルに置きます。ラップとタオルでゆるく覆います。
暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させます（1～1時間半）。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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