شدات الورد

يخفق بياض البيض وكريمة التارتار والملح في وعاء كبير حتى يصبح رغويًا. يُضاف السكر، ملعقة كبيرة في كل مرة، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى يقف المرنغ في قمم صلبة.

فاز في الفانيليا. قم بإسقاط أكوام صغيرة، بمسافة 1 بوصة، من طرف ملعقة صغيرة على أوراق البسكويت المدهونة بالزبدة (حوالي ملعقة صغيرة كافية لكل كومة).

تُخبز في فرن بطيء جدًا (250 درجة) لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح المرينغ هشًا وذهبي اللون.

قم بإزالتها مرة واحدة من أوراق ملفات تعريف الارتباط؛ اضغط بخفة على الجزء السفلي من كل مرنغ. تبرد على رفوف الكيك السلكية.

كريم السمن حتى تصبح ناعمة. يُخفق السكر والفراولة تدريجياً في الحلويات حتى يصبح سميكًا ورقيقًا.

املأ المرينغ بخليط الفراولة. اضغط على الرقم 2 معًا، لتكوين طبقة وردية بينهما.

يجعل حوالي 2 دزينة.