Pomflate Machh Vaja
Pomflate machh vaja es una palometa frita sencilla al estilo bengalí, cortada, untada con cúrcuma, chile, sal y lima, y luego frita hasta que la piel esté crujiente. El sabor limpio del pescado solo necesita cebolla, pepino, lima y arroz caliente.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Frote la palometa con sal, cúrcuma, chile en polvo y jugo de lima; descansar brevemente.
Espolvoree ligeramente con harina de arroz o sémola si desea una corteza más crujiente.
Freír en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos.
Escurrir bien y servir con cebolla, pepino, lima y arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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