Pomflate Machh Vaja
Pomflate machh vaja ist ein einfacher frittierter Pomfret nach bengalischer Art, der eingeschnitten, mit Kurkuma, Chili, Salz und Limette eingerieben und dann gebraten wird, bis die Haut knusprig ist. Für den reinen Fischgeschmack braucht es nur Zwiebeln, Gurken, Limette und heißen Reis.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Pomfret mit Salz, Kurkuma, Chilipulver und Limettensaft einreiben; kurz ausruhen.
Für eine knusprigere Kruste leicht mit Reismehl oder Grieß bestäuben.
In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten und durchgaren.
Gut abtropfen lassen und mit Zwiebeln, Gurken, Limette und Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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